4月10日，中國農(nóng)藥發(fā)展與應(yīng)用協(xié)會組織的“國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》解讀及相關(guān)檢測方法與應(yīng)用專題培訓(xùn)班”在廈門泰谷酒店勝利召開。培訓(xùn)以講座，研討，交流相結(jié)合的方式進(jìn)行。出席培訓(xùn)班會議的有農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、福建省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全（廈門）檢測中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等領(lǐng)導(dǎo)、專家，學(xué)者。來自全國各省、市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心﹑農(nóng)藥檢定所的主管領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)人員等共120余人參加了培訓(xùn)，我公司生研中心高根鈺副總經(jīng)理、雷成芳也有幸應(yīng)邀參加出席會議。
培訓(xùn)會議對《2013年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作要點(diǎn)》﹑《農(nóng)業(yè)部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作的意見》﹑《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》等最新政策法規(guī)文件內(nèi)容進(jìn)行解讀。農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所殘留審評處的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家講解了當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全政策﹑形勢，《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)制定的背景。
食品安全關(guān)系國計民生，每次食品安全事件的爆發(fā)，都讓民眾恐慌不已，而數(shù)不勝數(shù)的食品安全問題又讓大眾如何泰然處之震撼我們的“張裕紅酒農(nóng)藥超標(biāo)”事件，海南“毒豇豆”事件，海南南陽“毒韭菜”事件等等折射出食品中農(nóng)藥殘留幾乎無處不在現(xiàn)狀。農(nóng)殘事件推動了政府部門監(jiān)管實施不斷完善——“預(yù)防為主、整治為輔”的處理模式。
本次培訓(xùn)就重點(diǎn)對國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥量最大殘留限量》及配套檢測方法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了全面的解讀。講解了農(nóng)藥殘留分析檢測的一些實用技術(shù)，如毛細(xì)管氣相色譜法﹑高效液相色譜法﹑酶抑制和免疫檢測技術(shù)等快速篩選檢測技術(shù)在農(nóng)藥殘留分析檢測中的應(yīng)用，以及相關(guān)檢測方法的配套檢測設(shè)備，檢測試劑，檢測步驟和注意事項等。 由農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布的GB2763-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》2013年3月1日正式實施，該標(biāo)準(zhǔn)是我國監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的唯一強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，涉及322種農(nóng)藥10大類農(nóng)產(chǎn)品2293項最大農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) ，標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)容，主要農(nóng)產(chǎn)品基本覆蓋，該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施徹底解決了我國長期以來農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域多標(biāo)準(zhǔn)并行，交叉和矛盾的問題。通過培訓(xùn)，檢測人員更好地學(xué)習(xí)和理解了上述最新強(qiáng)制國家標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容，掌握了相關(guān)農(nóng)藥殘留的檢測方法。
培訓(xùn)會上參會代表和專家還針對工作中存在的問題進(jìn)行了現(xiàn)場交流，共同探討了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作面臨的形勢，存在的問題及下一步工作重點(diǎn)和政策、建議。現(xiàn)在食品安全政策和人們生活實際中存在的問題還有很大的差距，未來還將會有新的標(biāo)準(zhǔn)出臺，以求不斷地提高監(jiān)管水平。作為食品行業(yè)的我們必須加快技術(shù)的更新和快速發(fā)展，達(dá)到新標(biāo)準(zhǔn)的要求。為人們的食品安全貢獻(xiàn)我們應(yīng)有的一份責(zé)任，提升企業(yè)在同行業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)軍作用。
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